...говоря "я", европеец укажет на собственную грудь, а японец приложит указательный палец к своему носу. Поза задумчивости в европейской традиции - ладонь у лба. Японец в задумчивости скрещивает руки на груди.
Что ждать от такой работы: - нет отпуска - нерегулярные и негарантированные выплаты - не платят сверхурочные - нет мед.страховки - не осуществляются выплаты в пенсионный фонд, нет права на пенсию - вероятность остаться без работы в любой момент - невозможно открыть счет в банке и получить кредитную карту - невозможно получить в банке кредит на покупку квартиры
Тем не менее, тысячи людей работают именно так. (Я не имею в виду русских, вообще - иммигранты) Причин здесь несколько. Основные - это высокий уровень безработицы (13%-20% по разным данным) и неэффективное законодательство. Т.е., работодателям чаще всего выгодно платить взятки проверяющим и не платить налоги за сотрудников.
В крупных фирмах так делают редко. Они находятся под достаточно сильным контролем и предпочитают оформлять сотрудников "по-белому". Устроиться в крупную фирму сложнее, но стараться нужно - игра стоит свеч. Помимо зарплаты, в таких местах есть дополнительные выплаты - талоны (Luncheon Tickets, Luncheon Checks, Ticket Restaurante, etc.). Такие талоны принимают к оплате практически во всех кафе и магазинах, т.е. реально - это те же деньги.